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Médico lança livro para valorização do leite cru e seus derivados

O conceituado médico cardiologista Wilson Rondó Júnior lança, durante a 83ª Expozebu, o E-Book- “Leite Cru: A verdade nua e crua que vai mudar sua vida”.

Na obra, ele afirma que a ingestão do leite cru traz mais benefícios para a saúde humana que o pasteurizado. Segundo Rondó, os produtos derivados de leite cru fabricados no Brasil possuem a mesma qualidade, que os franceses, italianos e suíços, considerados os melhores do mundo.

Ainda na feira, Rondó relançou o livro “Sinal Verde para a Carne Vermelha”, que teve sua primeira edição em 2011. A obra mostra os principais problemas da alimentação moderna que têm levado a verdadeiras epidemias de doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2, câncer e depressão, entre outras. E reabilita muitos alimentos que a medicina moderna tem afastado de nossas mesas, como a carne vermelha e as gorduras saturadas.

Segundo o autor, a carne vermelha, por exemplo, ao contrário do que se acredita, não está envolvida nesse processo de degeneração da saúde. Ao contrário: como uma das mais balanceadas fontes de proteínas, aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e minerais que se pode encontrar, possui todas as qualidades para combater essas e outras doenças.

O Fala Carlão! entrevistou o cardiologista durante o lançamento da nova variedade de queijo do Laticínio Pardinho, o Mandala. Assista.