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Referência mundial em genética bovina, o Brasil sediou na última semana um evento internacional com a participação de delegações de seis países da América Latina para apresentar as inovações na pecuária de corte que estão levando o setor a produzir carne de forma mais eficiente e sustentável. O “Mega Encontro Internacional do Senepol – Do Pasto ao Prato”, ocorrido de 30 de agosto a 10 de setembro, em Uberlândia/MG, reuniu desde renomados profissionais da parte de pesquisa e produção, pecuaristas até o consumidor final da carne bovina. Durante o evento, os visitantes puderam assistir palestras técnicas, participar de dia de campo, degustar a carne de animais meio-sangue Senepol, conhecer toda a história de seleção da raça no mundo e no Brasil, além de ver de perto 250 animais pertencentes a 30 criatórios de diversas regiões do país.
“Foi um grande desafio realizar um evento dessa proporção em um momento de retração do mercado. Tivemos uma participação muito expressiva tanto de brasileiros quanto de estrangeiros, mostrando que o pecuarista está buscando alternativas para tornar seu negócio mais eficiente. O Brasil é o maior selecionador da raça no mundo e muitos países têm interesse em importar a genética selecionada aqui há 17 anos.”, garante o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB Senepol), Pedro Crosara. Segundo os organizadores da 54ª Exposição Agropecuária de Uberlândia, evento do qual o Mega Encontro Internacional do Senepol fez parte, passaram pelo Parque do Camaru ao longo dos dez dias mais de 400 mil pessoas.
Na parte de negócios, o Mega Encontro contou em sua programação com o 2º Leilão União Senepol, ocorrido no dia 6 de setembro. Foram comercializados 30 animais e o faturamento total ficou em R$ 835.920,00, com média por animal de R$28.336,27. O lote mais caro foi LUAR 1004 FIV, de propriedade do Senepol da Barra, que teve 50% de sua posse comercializada por R$ 43.200,00, para os compradores Elias Bottrel Reis, Gustavo Bottrel Reis (Filho) e Leonardo Sandy Reis. O maior comprador da noite foi José Carlos Semenzato. O 2º Leilão União Senepol teve como promotores os criatórios Senepol Canaã, Senepol Nova Vida e Goud Senepol.
Seminário Internacional – Dois dias do Mega Encontro foram dedicados ao I Seminário Técnico Internacional da Raça Senepol, que recebeu mais de 400 pessoas do Brasil, Bolívia, Colômbia, Panamá, Paraguai e República Dominicana. Palestrantes brasileiros e norte-americanos falaram nos dias 5 e 6 de setembro sobre as novas tecnologias na área de genética, certificação de carne, mercado, sanidade e bem-estar animal. Entre os palestrantes estavam também representantes das associações de criadores das raças Angus, Hereford/Braford e Nelore que apresentaram seus programas de certificação da carne. “Promovemos essa integração entre associações porque acreditamos que não há motivo para encararmos as outras raças como concorrentes do Senepol. Nosso concorrente é o boi de boiada, sem qualidade genética comprovada.”, assegura Crosara. Durante o Seminário foi lançado o novo Sumário de Touros Senepol, que traz como novidade informações sobre características de maior impacto econômico, como Área de Olho de Lombo (AOL), Espessura de Gordura Subcutânea (EGS) e Peso ao Nascer. Também foi feito o lançamento técnico do Programa de Melhoramento Genético do Senepol (PMGS), que terá o uso da genômica para seleção bovina e já conta com grande adesão dos associados.
Nova sede – Outro lançamento ocorrido durante o “Mega Encontro Internacional do Senepol – Do Pasto ao Prato” foi da pedra fundamental da sede própria da ABCB Senepol, que será erguida no Parque Camaru a partir de 2018, em área cedida pelo Sindicato Rural de Uberlândia. A associação foi fundada em 2002 e desde 2004 funciona em Uberlândia, situada no Triângulo Mineiro, região que concentra um terço dos associados. A história da raça, que completará 100 anos em 2018, foi apresentada aos visitantes do Mega Encontro no espaço especial “Túnel do Tempo – Caminho do Pasto ao Prato”.
Degustação- Mais de 400 quilos de carne de animais meio-sangue Senepol foram servidos durante as degustações promovidas ao longo do evento. O churrasco foi preparado pelo mestre parrillero, o argentino Daniel Mansour, que acaba de criar um corte especial de carne para a raça Senepol, batizado de Flap Pol, que pesa em torno de 1,2 kg. O corte gourmet entrará no mercado em breve.
Núcleo Feminino de Senepol – As mulheres que selecionam a raça passam a contar com o Núcleo Feminino do Senepol, lançado no dia 4. A proposta é facilitar o acesso das criadoras e também de suas filhas, que futuramente assumirão os negócios, às informações técnicas e de gestão, para ampliar a representatividade das mulheres na pecuária nacional.
Reconhecimento- Para homenagear quem contribuiu para a difusão da raça Senepol no Brasil, a entidade entregou a Gran Comenda Honoris Causa ABCB Senepol aos ex-presidentes João Arantes Júnior – in memoriam, Daniel Stéfani, Ricardo Pereira Carneiro e Gilmar Goudard e ao presidente do Sindicato Rural de Uberlândia Thiago Fonseca.
Projetos sociais– Para integrar à sociedade ao mundo rural, a ABCB Senepol promoveu durante o “Mega Encontro Internacional do Senepol – Do Pasto ao Prato” dois projetos sociais. O Senepol Solidário – Concurso de Fotográfico APAE/Uberlândia teve a participação de quase 40 alunos da APAE que visitaram os pavilhões onde estavam os animais Senepol para fotografar a raça. As melhores fotografias foram premiadas no dia 4 de setembro. Já o projeto Senepol Solidário – Olhar Senepol ADEVIUDI (Associação dos Deficientes Visuais de Uberlândia) permitiu aos alunos da entidade uma interação com animais, com foco na parte sensorial. Além de tocar os bovinos e receber informações sobre a raça, eles degustaram carne de meio-sangue Senepol.
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